您的当前位置： 首页 > 新闻动态 > 详细内容新闻动态 当您踏进酒吧的那一瞬间，无不为鸡尾酒那神秘的面纱和绚丽多姿的妆容所惊叹！天才的调酒大师是如何制作干冰鸡尾酒的呢？蒙眬的灯光中亭亭玉立的酒杯边烟雾飘渺萦绕，伴随着幽雅的酒吧音乐，丝丝柔情渲泄得淋漓尽致，浪漫情调和时尚流行的鸡尾酒文化扑面而来，沁人心脾。
干冰鸡尾酒效果
今天我们跟随调酒师看个究竟。普通的冰块加入酒中，会冲淡酒味；但将适量食品级干冰块加入鸡尾酒中调出的酒，不但不会改变酒原汁原味，而且干冰升华成二氧化碳气体后，易溶于酒水，无毒、无异味，而且无残留；并产生白色云雾飘渺萦绕着酒杯，增添无限浪漫情调，因此用它来创作超炫的视觉效果，十分浪漫温馨；由于干冰温度-78度，能迅速降低鸡尾酒的温度，起到冰镇作用，饮用时凉爽可口。
品尝鸡尾酒的好差要根据客人的口味来定，很多鸡尾酒在饮用的时候需要适当的冰度，经过快速冰镇的鸡尾酒，其中酒吧干冰的作用是关键。5分钟之内喝完是最好的，如果在20分钟后冰融化了再喝，味道就改变了。因此，一杯鸡尾酒喝一个晚上，则是完全外行的喝法。
食用鸡尾酒干冰块
鸡尾酒那神秘的面纱像烟、像雾，美妙无穷。就有人问，鸡尾酒烟雾是怎么做的？这是因为干冰是固体二氧化碳，当调酒干冰遇水后，固态的干冰瞬间升华成大量的二氧化碳气体，同时吸收大量的热，使周围空气中的水蒸气凝结成小水珠，形成了白雾，我们看的鸡尾酒杯上笼罩的雾气，充满诗情画意，似乎能闻到淡淡的香气。
用水冰块只能起到降温作用，而无烟雾效果，再者水冰不如干冰的温度低，达不到干冰创造的凉爽程度，尤其是酒吧干冰可以制造浪漫的白烟效果，因此酒吧需要情调选择用干冰比水冰要好的多。
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