>
干冰知识 >
详细内容干冰知识 干冰其实并不是冰,但不是冰为啥会冻伤手呢?它又怎么会被称为“干冰”呢?这是因为固态的二氧化碳样子是白色的固体,特别像冰,且温度很低,为零下78.5℃,与冰不同的是,它能直接升华为无毒、无味的二氧化碳气体,升华同时极低温的二氧化碳气体碰到常温的空气,立即形成白色的浓雾,漂亮动人。而且“干冰”升华过程中不产生任何水分,所以就叫干冰了。
干冰是这样做的,一般来说,在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰。
干冰的温度可以低到零下78.5℃,它急剧升华的时候,会使周围的空气温度迅速降低。直接接触,可使皮肤组织受寒冷刺激过度而形成创伤。 如果被干冰冻伤时伤口粘着衣服布料,不可以鲁莽撕掉布料,应用温水冲洗。冰块融化后,布料就会自动脱落了。不能用火烤,也不能用冷水浸泡。
与普通冰块(0℃)相比,干冰具有体积小,冷却效果更好的特点,且干冰无毒、无异味,具有杀菌作用,能够有效防止食品中细菌的繁殖,保持食品新鲜度,因此被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的保鲜、储运以及医药行业、冷嵌金属的低温处理等。